• kch

Bourride'a na zimę


Na południu Francji temperatury rzadko spadają poniżej zera, lecz prowansalskie zupy są doskonałe zarówno latem jak i zimą. W naszych restauracjach podajemy buridę ( la bourride), śródziemnomorską zupę rybną, kuzynkę klasycznej, rodem z Marsylii słynnej bouillabaisse,. Perfekcyjnie przyrządzają ją w Tulonie i Adge.

Równie smacznie jest w Bistro La Cocotte i La Cocotte Saska. Doskonały smak osiągamy dzięki superświeżym rybom, warzywom i doskonałej proporcji przypraw. Gęsta, aromatyczna i pożywna doskonale rozgrzewa zimową porą. Do buridy najlepiej pasuje prowansalskie wino różowe, ale oczywiście i białe wypić można :) Zapraszamy.

#lacoctte #bourride #bistro #zuparybna #wino


82 wyświetlenia