Zdrówko!

W Bistro La Cocotte podajemy doskonałe grzanki z bakłażanem. Grzanka to inaczej tost. Tost to po angielsku „toast”. Ale co ma grzanka do wznoszenia toastu? Otóż ma i to bardzo wiele. Angielskie słowo „toast” pochodzi ze starofrancuskiego „tostare”, co oznaczało „piec”. Słowo to występowało również we włoskim i hiszpańskim. W XVII wieku, w Anglii, pojawił się zwyczaj maczania w winie kawałka upieczonego chleba. Podczas uroczystych kolacji (historycy twierdzą, że zwyczaj ten znany był już przy stole królewskim), do kielicha wrzucano tost i podawano go sobie z ręki do ręki, aż trafi do królewskich dłoni. Wtedy król zjadał grzankę i wypijał wino. Był to znak początku biesiady - można jeść i pić. I wznosić toasty. Tak jak w Bistro La Cocotte. Będziecie tu miło wznosić toasty zarówno podczas uroczystych spotkań, jak i romantycznych tête-à-tête.

A votre santé!

#toast #bakłażan #pieczenie #lacocotte #grzanka #bistro #francja #biesiada