Życie płciowe dorady
Doradę podajemy w naszych bistrach od samego początku. To niezwykle smaczna ryba łowiona w Morzu Śródziemnym i Oceanie Atlantyckim. Podajemy ją pieczoną w całości. Czasem na lunch serwujemy filety. Już niedługo w naszym menu pojawi się nowa odsłona dorady. Ale mało kto wie, że dorady mają niezwykle ciekawe życie płciowe…
Dorady królewskie zmieniają płeć. Przez pierwsze trzy lata życia są samcami, by przeistoczyć się w samicę. Dorada szara zaś na odwrót. Najpierw jest dziewczynką, a potem chłopcem. Inne gatunki dorad są chłopcami i dziewczynkami jednocześnie. Mięso dorady jest bardzo zdrowe, bogate w białko, zawiera 9 istotnych dla naszego organizmu aminokwasów. Zawiera też spore ilości kwasu eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego – dlatego polecana jest tym, którzy mają problemy z ciśnieniem, zbyt wysokim cholesterolem i poziomem trójglicerydów we krwi. Działa również kojąco na skołatane nerwy oraz ma właściwości przeciwdepresyjne. Cóż, zapraszamy do Bistro La Cocotte, La Cocotte Saska i Bistro La Cocotte Poznań na świeżutkie dorady.
