Czy można zjeść restaurację?

October 24, 2016

 

„Chodźmy coś zjeść do restauracji.” -  ileż razy w roku wypowiadamy to zdanie? Jedni dziesiątki, inni setki. Ale mało kto wie skąd się wzięło słowo restauracja. Mówimy historycznie np. o restauracji Burbonów, czyli o ich powrocie na tron po okresie rewolucji i cesarstwa we Francji…ale to nie to samo… :)

 

W XIII wieku słowo restauracja oznacza „postawienie kogoś na nogi”, „zreperowanie czegoś”. Stąd i po polsku czasem się mówi o restauracji mebli. W XVI wieku restauracja oznacza produkt spożywczy regenerujący nasze siły, wzmacniający nas.  W XVII wieku jest to bardzo aromatyczny, skoncentrowany wręcz rosół gotowany na mięsie, a wiek później miejsce, gdzie ten rosół sprzedawano. No i tak to się zaczęło. Podczas minionego Restaurant Week serwowaliśmy taką XVII wieczną restaurację czyli pot-au-feu. A więc tak moi Państwo, w restauracji można zjeść restaurację.

 

#bistrolacocotte #francja #restauracja #potaufeu #jedzenie

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Wyróżnione posty

Talerz wędlin

September 21, 2016

1/4
Please reload

Ostatnie posty

March 16, 2017

February 28, 2017

February 3, 2017

February 2, 2017